过了腊月十五似乎年味已经开始浓郁起来，大街小巷洋溢着节日的气氛，而且过了腊月十五之后，大小节日变得多了起来，人们变得更加忙碌，似乎所有的一切都是在为春节做好准备。

明天就是腊月十六了，那么大家知道是什么节日呢？在传统文化中，腊月十六被称为“尾牙祭”或者“尾牙日”，那么到底什么是“尾牙”呢？其实这一风俗习惯主要是来自于东南沿海城市，人们每月农历初二和十六都有祭拜土地的习俗，这称为“做牙”，每年二月初二称为“头牙”，腊月十六则称为“尾牙”。

尾牙日作为一个重要的传统习俗，从古到今也流传了许久，所以民间也会流传下来许多民风习俗。明日腊月十六“尾牙祭”，牢记“1供，2说、3吃”，祈求年丰和财富！

尾牙祭一供

尾牙祭第一件事就是要供奉土地公，因为在古时候大军出征之前都需要“祭牙”，这种习俗慢慢渗透到市井，但是老百姓没有军旗可祭，但是又对土地公比较信赖，所以渐渐有了祭拜土地的习俗。

老百姓都习惯称为土地神叫做“土地公公”，其实它的官方名称叫做“福德正神”，即保佑家宅平安，还能掌管富贵衣食。在腊月十六这一天人们摆上长桌，然后桌子前方放一壶酒，摆上3个斟满的酒杯，再来摆“三牲”“五果”和其他贡品，因此祈求土地公的保佑，希望新的一年继续财源广进，家宅平安。

尾牙祭二说

土地公掌管着家宅平安，六畜兴旺、五谷丰登，可以说人间的一切事情土地公都可以管的上，毫不夸张的说它就是“基层大管家”，这也能看出它在老百姓心目中的地位。那么既然这一天是土地公的供奉日子，我们的言行举止需要小心谨慎，说话的时候尽量要说一些吉祥话。

毕竟在腊月这样的日子里，吉祥话是人人都喜欢听的，无论是同事、领导、朋友，彼此见面说一些吉祥话，大家心里都觉得舒服，能让关系更进一步。

尾牙祭三吃

推荐一道好吃的【盐焗鸡】做法

主要食材：整鸡一只，盐焗鸡粉40克 黄栀子适量

1，清洗好的鸡先把鸡脚砍下来，然后用牙签在鸡肉上扎一扎，这样腌制起来容易入味。

2，锅里倒入黄栀子，然后加入适量清水大火煮开，黄栀子药店都有，而且价格特别便宜，煮开后关火放凉，然后过滤一下。

3，准备稍微多一些的小葱，先拍一拍，然后切成小段备用，一块生姜切成片备用，过滤好的栀子水倒入鸡肉里，让整只鸡都粘上栀子水，这样鸡肉的颜色变得会更加漂亮。上好色后把水控干。

4，接着倒入40克的盐焗鸡粉，用漂亮的小手给整只鸡做一个按摩，多按摩一会儿，让鸡粉融入到每一块鸡肉里，这样吃起来才香，这个盐味已经足够了，所以不需要再加盐，按摩好后腌制2小时。

5，电饭锅底部铺上姜片，然后再放上葱段，最后放上鸡，选择肉鸡模式，差不多30分钟就可以。

6，取出来后稍微凉一点儿，就可以切块上桌了

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。